Profa. Dra. Luiza Helena Meller

Comissão Organizadora do I Simpósio Amazônia Viva

Química Industrial pela Universidade do Sul de Santa Catarina (UNISUL), Mestre e Doutora em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Professora Titular da Universidade Federal do Pará, com atuação acadêmica nos cursos de Graduação em Engenharia de Alimentos e Conservação e Restauro, e no Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Desenvolve pesquisa nas áreas de ciência e tecnologia de matérias-primas. amazônicas vegetais, processos de secagem, extração e purificação, compostos bioativos e desenvolvimento de processos e produtos.